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北陸の街にうまいもんがあふれる季節! 今月の特集は「絶品うまいもん」 11/6カニ解禁です! だんだん寒くなってきましたね そろそろストーブかこたつのご用意を 今年のことは今年のうちに

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芝松

香ばしい焼き鳥の匂いに誘われ暖簾をくぐると、いなせな大将と女将がお出迎え。有線から流れる演歌に合わせて鼻歌交じりに仕込みをするのはご主人の小竹秋光さん。御年72歳とは思えないハツラツとした手さばきで、名物料理を次々と作り上げる。そんな小竹さんを40年以上にわたってサポートするのが女将の多津江さん。膳立てをしながら、会話の合いの手をテンポ良く。息のあった掛け合いはまるで夫婦漫才を見ているようだ。創業は1981年。東京のちゃんこ鍋の名店〈芝松〉で修行を積んだ小竹さんが、暖簾分けの形で地元金沢に店を開いた。壁を賑わす力士の写真や手形を見ても分かるように、小竹さんは大の相撲好き。予約をすれば、贔屓にしていた片男波部屋の力士直伝のちゃんこ鍋も味わえる。焼き鳥は1本100円。ほかの肴も500円前後と良心的な価格なので、気軽に注文できるのがありがたい。

住所 石川県金沢市平和町2-11-12
営業時間 17:00~23:00
定休日 木曜日
電話番号 076-244-3324

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