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珍々飯店

前身の大衆食堂「よしのや」が開業したのは昭和10年。以来、福井県越前市民の胃袋を支え続ける町の中華店。看板は名刺サイズの「ジャンボ餃子」。荒めにカットされた食材を豚肉ベースの餡に練りこんだ、ざっくりとした肉々しい食感が特徴的。焼き方はラードを敷いた専用の鉄鍋でじっくりと火を入れる昔ながらの製法。それによって餡に甘みが増し、皮はもっちりと仕上がっている。

住所 福井県越前市国府1-6-8
営業時間 11:00~14:00、17:00~21:30
定休日 火曜日
電話番号 0778-23-1060
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