肉会するなら「フォトジェ肉」！味・質・コスパ 3拍子揃う『焼肉koba』
「感動的に美味しい肉をリーズナブルに食べたい！」
これ、肉をこよなく愛するものにとっての永遠のテーマ。
少々わがままな願いとわかっていても、マイベスト店を探し求めてやまない。
『焼肉 koba 野々市店』は、2018年9月にオープンした焼肉界のニューウェーブ。
A5黒毛和牛のみを使用し、その中でも最高格付けされたものを部位ごとに仕入れていることから「本当に美味しい肉」への本気度が伺える。
国道8号線沿いにある『焼肉 koba 野々市店』。
ちなみに『焼肉 koba』は浅野本町に1号店があり、『焼肉 koba 野々市店』は2号店。立地と店舗の作りから、サクッと仲間と集まって楽しむなら駅近の1号店、家族連れでゆっくりと食事をするなら2号店がおすすめ。
店内は80席以上あり、落ち着いた雰囲気。キャパが広いため、家族連れや大人数での宴会でも使い勝手が良い。
トレンド感度も高く、焼肉＝ガッツリ男飯というイメージを覆すメニューも豊富。思わず写真を撮りたくなる「フォトジェ肉」な肉料理の数々を見ていこう。
まずは『焼肉 koba』で必食の逸品から。
「和牛のうに軍艦4貫」1,980円（税抜）は一日限定5食！A５サーロインの炙り肉で巻いた寿司に、うにとキャビアをトッピング。
次は、きめ細やかなサシが入った上カルビ。
上カルビ1,580円（税抜）。
上質な肉を焼き手がダメにしてしまってはもったいないと焼き方を伺ったところ、片面を鉄板の上で5秒ずつ。わさびや塩、薬味でいただくのがおすすめとのこと。
では、
1・2・3・4・5
とカウントしながら焼いてみよう。
肉をのせた途端に、脂がじゅわ〜と溶け出す。
赤身肉からホルモンに至るまで、鮮度に絶対的な自信を持って提供しているという肉は質、色味、香りとどれをとっても美しく、官能的。
薬味調味料はタレのほかに、塩、わさび、おろしにんにく、自家製のヤンニョンジャン（唐辛子）をお好みで合わせて。
肉汁したたる、いいお肉。韓国の万能調味料ヤンニョンジャンをたっぷりとのせて。
おすすめの焼き方は、メニュー表をチェック。
ハツの場合には「6面を5秒ずつ計30秒炙って」上シロの場合には「両面焼き色をしっかりつけて」など、肉の種類に合わせて、美味しくいただく焼き方が書かれている。
一面を5秒ずつ炙っていくハツは、メニュー名もそのまんま「5秒ハツ」。
焼き方がわかれば肉をじゃんじゃんオーダーして、じゃんじゃん焼いて食べるのみ！焼肉好きなら外せない王道のタンやホルモン群も忘れずに。
上タン塩780円（税抜）。かるく5秒炙って、レモンをギュッと絞ろう。
肉の鮮度の良さはハツに出るという「5秒ハツ」。これもまた必食のメニュー580円（税抜）。
レバーもぷりっぷり。切り口がピン！と角立っていて、鮮度の良さを物語っている。炙り上レバー580円（税抜）。
ざっと肉メニューをご覧いただいたところで、気がついた方も多いはず。
上等なA5黒毛和牛が量もあって、それでも値段がリーズナブル。コスパ最強クラスの焼肉店といえる。
また、大切な人のハレの日や記念日に訪れた際は、こんなサプライズメニューも用意。
サプライズケーキならぬ、肉ケーキでお祝い。3,500円（税抜）
各種宴会だけでなく、デートに女子会、誕生日会、記念日といろんなシーンで活躍しそうな『焼肉 koba 野々市店』。仲間とワイワイ、極上焼肉で盛り上がろう。
焼肉 koba 野々市店
石川県野々市市郷町280-1
TEL.076-287-5252
営業時間／11:00〜15:00（L.O.14:30）17:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日／不定休
席数／カウンター6席、テーブル76席 ※全席喫煙可
駐車場／39台
※この情報は取材時のものです。
（取材・文／森内幸子、撮影／吉田章仁）