料理苦手だけど自炊してみた②冷やし中華編

こんにちは。カメラマンの吉田です。

結婚してからというものまったく自炊をすることがなくなり、ここ数年間はキッチンに立つことすらしなかった僕。

ステイホームをきっかけに料理に挑戦して、ひとさまに「料理できるよ」と言えるようになるまで成長したいと思い、料理に挑戦してみました。まだまだ初心者ですが、どうぞお付き合いください。

 

【前回の記事はこちら】料理苦手だけど自炊してみた。あんかけ焼きそば編

 

前回は「これは料理なのか？」と言われてしまいそうなお手軽（すぎる）レシピを選んだので、今回は少しだけ難易度の高いレシピにランクアップしてみました。

 

今回選んだレシピは、夏の定番冷やし中華！

 

プロの料理人の方に、初心者の僕でも作れる簡単レシピを教わりました。

 

材料はこんな感じ。

 

 

今回も前回と同じく焼きそば麺を使います。

焼きそば麺はすでに蒸してあるので、茹で時間が短縮でき、しかももっちりした食感が楽しめるそうです。
調味料も前回のレシピより増え、より高度（？）になりました。

 

習った工程はこんな感じ。

 

↓↓↓↓↓↓

 

① 焼きそば麺を沸騰したお湯で１分ほど茹でる。

② 材料の●を混ぜ合わせる。

③ 麺が茹で上がったら冷水でしっかりと冷やす。

④ ③を器に入れ、きゅうり、トマト、ハムなどお好みの具材を上に乗せる。

⑤ ②をかけたら出来上がり。

 

調味料は家にあったものを使ったので、材料費は100円ぐらいでした。

 

今回は包丁も使うし、計量カップとさじも登場します。
これだけで料理します感がぐんとアップしますよね。

 

料理しない人にとっては憧れのアイテム。

 

というわけで、料理初心者が料理をするとどんな感じになるのか実況です。

 

まずは麺を茹でます。

 

その間に軽量スプーンで計り調味料を混ぜる。あれ？軽量カップの意味って…？

 

ここでふと、計量カップをただの入れ物として使っていることに気づく。

これだったらただのボウルとかに入れればよかったじゃん！混ぜにくいわ！

 

そして、味見。

とはいっても、料理に慣れない人が味見をしても

「？？？」

ってなるだけなんですけど。

 

野菜を切る。ちょっと太いのはご愛嬌！

 

茹で上がった麺を冷水でしっかりと冷やし、あとはかけたら出来上がり！

 

盛り付けたらそれなりに見える！

 

今回も切って混ぜて盛るだけの簡単レシピ。

男性って、普段全く料理しないのにいきなりすごいレシピ作りたがったりしがちですが、初心者は初心者らしく、まずはこういうところからスタートした方が心が折れないかと思います。

 

奥さんに「吹きこぼさずに麺を茹でるにはどうしたらいい？」「きゅうりを細るにはどうしたらいい？」なんて聞きつつ、普段それらをいとも簡単にこなしてしまう奥さんを褒め称えたくなること請け合いです。

 

まだまだ続きそうなステイホーム、気分転換に料理で楽しんでみませんか。