【まとめ】肉汁パラダイス！バーガー飲みにおすすめの店３選

ガッツリ飲んだり食べたりせず、仕事帰りにサクッと一杯やって帰りたい。そんな需要もあって、最近ちょい飲みできるハンバーガーショップが増えているそう。

今回、取り上げるのは自家製パティにこだわった本格バーガーショップ3店。それぞれアルコールの品揃えも豊富で、すでに飲み客が多い店でもある。さて、一杯で我慢できますでしょうか。

 

噛むほどに広がる粗挽きパテの主張『KINGS 8 DINER』［福井県・坂井市］

数年前にバイカーの間で話題となり、瞬く間に火がついた『KINGS 8 DINER』。自慢のハンバーガーは、ガッツリと主張する和牛豚の武骨なパティが秀逸で、かぶりついた瞬間に肉汁と野菜、チーズのハーモニーが口の中に広がる。

元々は店主の八木さんが移動販売を始めたのがきっかけ。数年前に自宅ガレージをDIYして実店舗をオープンした。

 

自宅のガレージを改装したアメリカンスタイルの店舗。

 

「味付けは塩コショウのみ。パティは作り置きはせず、すべて注文後に焼いてます」と店主の八木さん。素材の旨味を生かしたシンプルな味付けは、噛むほどに味わい深い天然酵母のバンズともしっかりマッチする。

トッピングの種類が豊富なので、飽きずに通えるのも人気の理由。バドワイザー、コロナ、ハイネケンなど海外ビールを取り揃えるほか、ウイスキーやワインも用意している。

モッツァレラバーガー900円。ジューシーなビーフとチーズのコクが楽しめる。

 

カウンターメインのラフな空間。夏はかき氷も提供する。

 

KINGS 8 DINER
キングスエイトダイナー
福井県坂井市丸岡町谷町2-34
TEL. 080–3740-8806
営業時間／11:30～16:00（L.O.15:30）、18:00～22:00（L.O.21:00）
定休日／水曜日
席数／席数／カウンター6席、テーブル8席 ※全席禁煙
駐車場／近隣に無料パーキングあり

※この情報は取材時のものです。

 

豪快な味わいの裏に隠された丁寧な仕事『Hello Hamburger』［白山市］

白山比め神社の最寄りにある『Hello Hamburger』。自家製パティは穀物飼料で育てられたUS産の牛肉にこだわり。ハンドチョップによって余分な筋を取り外し、特注の分厚い鉄板で焼き上げる。

 

 

自然に囲まれた落ち着く場所。ツーリング中のバイカーたちもよく訪れる。

 

その味わいは豪快な肉の食感とジューシーな旨味が特徴。塩味の利いた厚切りベーコンも絶妙なアクセントとなっている。バンズは甘すぎず、あくまで肉の引き立て役。トーストしているので、カリッと香ばしい。

ちなみに夜は「38Dining」と名前を変え、酒が飲める食堂スタイルで営業。たらのピルピルなど、酒との相性を意識した創作料理をふるまっている。

 

ダブルチーズバーガー1,510円。極厚パティとチーズが層を成す、贅沢な一品。フレンチフライ（セット210円）もご一緒に。

 

「赤ワインは肉の旨味と甘味を引き立てます」と店主の宮本さん。

 

Hello Hamburger
ハローハンバーガー
石川県白山市三宮町イ119
TEL.076-272-5338
営業時間／11:00～14:00（L.O.）、18:00〜22:00（L.O.）
定休日／火曜日
席数／カウンター4席、テーブル22席、座敷14席 ※全席喫煙可
駐車場／15台

※この情報は取材時のものです。

 

店名の『BUTCHERS CREAM』は英語で「肉汁」という意味［加賀市］

石川県加賀市にある『BUTCHERS CREAM』。ハンバーガーのパティはUS産アンガス牛を100％使用し、ひとつひとつを丁寧に炭火で焼き上げたこだわりの味。肉汁を意味する店名の通り、あふれ出るジューシーな肉汁がバーガーファンを虜にする。

 

シンプルカジュアルな建物。店内にはゆったりとした時間が流れる。

 

ダブルチーズバーガー1,680円。パティ2枚とレッドチェダーチーズをふんだんに使用する。

 

ランチタイムはバーガーランチ、ランチプレート、ステーキプレートの3種類。どれをセレクトしても、ドリンクとジェラートがセットとなる。

ディナーは通常メニューのほか黒板メニューもあり。アルコール類も豊富だ。能登プレミアムミルクを使った自家製ジェラートも味わい深い。

 

ランチプレート1,200円。メインの肉料理とライス、スープ、副菜、ドリンク、さらには自家製ジェラートも付いてくる。

 

BUTCHERS CREAM
石川県加賀市潮津町ロ9-1
TEL.0761-80-9017
営業時間／11:30～22:00
定休日／不定休
席数／カウンター4席、テーブル12席 ※ランチタイムは全席禁煙
駐車場／8台

※この情報は取材時のものです。

 

※こちらの記事は、2017年12月末発行の『BonNo』vol.77、2018年10月末発行の『BonNo』vol.87、2018年6月末発行の『BonNo』vol.83を再編集したものです。増税前の記事により、価格が変動していることがございます。