ライター吉岡の【煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり】

ライター吉岡の【煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり】の記事一覧（30件）

• 北の大地からやってきた、麗しのパキスタン風無水チキンカレー｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #30

  2024.04.25

  三度の飯より咖喱好き。カレーをこよなく愛するライター吉岡が、煩悩のおもむくままに地元石川のカレーを食べ尽くす！ パキスタン料理といえば一般的にどんなものが想像されるのだろう。ビリヤニ、マトンコルマ、シ...

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• 元気がみなぎる口能登のアーユルヴェーダカレー｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #29

  2024.01.11

  三度の飯より咖喱好き。カレーをこよなく愛するライター吉岡が、煩悩のおもむくままに地元石川のカレーを食べ尽くす！ 「おせちも良いけどカレーもね♪」。いまや店頭では見る機会が減った“ククレカレー”の名文句...

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• 割烹料理屋の強烈スパイスカレー｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #28

  2023.11.16

  三度の飯より咖喱好き。カレーをこよなく愛するライター吉岡が、煩悩のおもむくままに地元石川のカレーを食べ尽くす！ 仕事帰りの道すがら。割烹料理屋の店先に「カレーランチやってます」と書かれた看板が立つよう...

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• 老舗ジャズ喫茶の絶品チーズカレー｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #27

  2023.09.14

  三度の飯より咖喱好き。カレーをこよなく愛するライター吉岡が、煩悩のおもむくままに地元石川のカレーを食べ尽くす！ カレーの聖地と称される金沢市の中でも、屈指の名店として知られるのが「JO-HOUSE 石...

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• ディープな酒場に南インドの風が吹く｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #26

  2023.08.10

  三度の飯より咖喱好き。カレーをこよなく愛するライター吉岡が、煩悩のおもむくままに地元石川のカレーを食べ尽くす！ 金沢中央味食街と並ぶ“ディープな飲み屋街”として知られる木倉町やきとり横丁。その一角に、...

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• 農家がもてなす能登食材のスパイスカレー｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #25

  2023.06.13

  三度の飯より咖喱好き。カレーをこよなく愛するライター吉岡が、煩悩のおもむくままに地元石川のカレーを食べ尽くす！ 実店舗を持たない営業スタイルでお馴染みの間借りカレー。その多くは本業を持ちながらスパイス...

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• キッチンカーと侮るなかれ。至高のあいがけカレー｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #24

  2023.05.11

  三度の飯より咖喱好き。カレーをこよなく愛するライター吉岡が、煩悩のおもむくままに地元石川のカレーを食べ尽くす！ そのネーミングも含めてかねてから気になっていた『旅するスパイスTANE』。昨年秋にオープ...

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• ウイスキーとスパイスカレーの幸せな関係｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #23

  2023.04.05

  三度の飯より咖喱好き。カレーをこよなく愛するライター吉岡が、煩悩のおもむくままに地元石川のカレーを食べ尽くす！ カレーに合うお酒といえばビールに赤ワイン、最近はジントニックとのペアリングを奨めるお店も...

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• 元海上自衛隊シェフが腕を振るう海軍カレー｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #22

  2023.02.23

  カレーといえば金曜日。 もともとは海上自衛隊でルーティン化されていた「毎週金曜日にカレーを食べる」という風習が一般家庭にも普及したそうですが、根っからのカレー好きにとって嬉しきことこの上なし。なんてっ...

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• マグマのごとく煮えたぎる石焼麻婆カレーラーメン｜煩悩を断ぜずして咖喱を得るなり #21

  2023.01.20

  冬になると無性に食べたくなる「カレーラーメン」。あったかい出汁とスパイスの効果で身体の内側からポカポカ。これはあくまで筆者の私見ですが、表面のつるっとしたうどんよりも多少ざらつきのあるラーメンの方が、...

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