生命力と造形美を感じる、独特な世界観のボタニカルショップ

コンクリート壁の無機質な空間に並べられた色鮮やかな生花、緑々しい観葉植物、アンティーク雑貨。そして心地よく鳴り響くジャズの音色…。金沢市泉野町にある人気フロリスト『Apple Flowers』は、アレンジメントに定評のある谷口さん夫妻のお店。

インテリアショップのようなスタイリッシュな佇まいでありながら、あくまで花や植物を主役としたディテールにもセンスの良さをうかがわせる。

昭和時代の印刷工場を改装した趣のある建物。重厚感のある大きな扉が印象的。

生花は30〜50種類と充実した品揃え。地元金沢をはじめ、東京や大阪からも仕入れを行なっている。

ブライダルシーンなど様々な業界から注目を集める。

市内の生花店で働いた後、2002年に独立した谷口雅之さん。その独特の世界観は生命力と造形美に富んでおり、ブライダルシーンをはじめとする業界からの支持も厚い。学生時代にはグラフィックデザイナーを目指していたそうだ。

ちなみにフロアの一角に鎮座する年代物の真空管アンプや蓄音機は、どれも谷口さんが愛用しているもの。古典ジャズを中心に音楽への造詣も深い。

オーナーの谷口さん。頭上に君臨するのは『Apple Flowers』のアイコンにもなっているドライのビカクシダ 。

クオリティを重視した完全予約制のアレンジメント。

『Apple Flowers』の特徴は、安定したクオリティと鮮度を保つためアレンジメントなどの制作物が完全予約制であること。オーダー後に仕入れをすることで、売れ残りのロス分を売価にかけず、適正な価格で販売したいという思いがあるそうだ。

「植物と器の出会いを楽しんで欲しいから」と「DOMANI」や「Henry Dean」といったベルギーの花器も取り扱うほか、2階では大きめの観葉植物やアンティーク、ドライフラワーなども販売。

植物と雑貨が同化したミステリアスな空間に、谷口夫妻のこだわりを感じる。

ドライフラワーとアンティーク雑貨。ひとつひとつのディスプレイに思惑があるよう。

アレンジメントやブーケは3,240円（予約制）から。

Apple Flowers
アップルフラワーズ
石川県金沢市泉野町4-22-1
TEL.076-241-1007
営業時間／10:00～18:00
定休日／火曜日
駐車場／3台

※この情報は取材時のものです。

※こちらの記事は、2018年7月末発行の『BonNo』vol.84を再編集したものです。